식사 및 음료
- 와인 종류 다양
- 주류 제공
- 맥주 있음
- 와인 있음
- 간단한 식사
- 소량 단품 요리를 제공하는 매장
- 디너 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
분쿄구 니시카타의 스탠딩 바 '5108 Mussel＆Gin, Also…(GOTOBAR)'는 상호에 적힌 홍합과 굴을 중심으로 한 해산물 요리를 와인이나 진과 함께 가볍게 맛볼 수 있는 곳이다. 카운터에 서서 즐기는 카쿠우치 스타일로, 매장 안 수조에서 갓 건져 올린 신선한 생굴과 통통한 홍합 요리를 맛보러 많은 이들이 찾는다.
먼저 맛볼 만한 '홍합 화이트와인 찜'은 활 홍합을 올리브유와 마늘, 이탈리안 파슬리로 담백하게 쪄낸 대표 메뉴다. 곁들여 나오는 바게트로 해산물 감칠맛이 녹아든 국물까지 온전히 즐길 수 있다. '홍합과 굴, 홋카이도산 문어 아히요'는 각 해산물의 다채로운 식감에 레몬의 산뜻함이 어우러져 와인을 절로 부른다. 여기에 '훈제 홍합 바게트'나 '굴 오일절임 바게트'처럼 작은 접시로 가볍게 집어 먹을 수 있는 안주도 풍성해 2차로 들르기에도 알맞다.
주류는 프랑스 론 지방의 하우스 와인을 필두로 세계 각국의 화이트 와인과 스파클링, 샴페인까지 폭넓게 갖췄다. 시트러스 향을 머금은 봄베이 진토닉과 맥주도 준비되어 있어 그날의 기분과 취향에 따라 자유롭게 잔을 비울 수 있다. 생굴에 깔끔한 화이트 와인을 곁들이거나 하몬 이베리코를 안주 삼아 레드 와인을 음미하는 등 카운터 너머에서 나만의 조합을 찾아가는 즐거움이 있다.
